7 Sillas sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 13 principales es sin lactosa (8 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Grilled Scallops (Zamburiñas) (8 pcs.), Chicken Fingers in Breadcrumbs with Mustard and Honey Sauce, King Prawn Salpicón, Bercian-Style Tripe, Fried Eggs with Sautéed Ham, Foie Gras, and Truffle, Grilled Baby Squid, Steamed Mussels or in Our Broth y Cod with Mousseline. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Brioche with Baby Squid, Lime Sauce or Black Garlic Mayonnaise (1 pc.), Bao Bun with “Chichos”, Quail Egg, and 7 Sillas Sauce (1 pc.), Bao Bun with Shredded Beef Cheek and Chilimayo Sauce, Grilled Octopus with Potato Parmentier and Red Mojo Sauce, Vegetable Crêpe with Goat Cheese and Walnuts, Puff Pastry Stuffed with Scrambled Eggs, Béchamel, Monkfish, Mussels, Prawns, and Clams y 15 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

7 Sillas cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.