4 Latas Castellana sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 29 platos son sin huevo (45 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda de anchoa, Gilda de boquerón, Boquerones en vinagre, aceitunas, salsa Quim va parir y patatas fritas, Tosta de anchoa 00 de Santoña, mantequilla ahumada, tomate semiseco y aceituna Kalamata, Mini burgers de chuletón con queso cheddar y pepinillo (2 ud.), Pan de coca con tomate, Burrata, pesto de tomates secos, aceitunas Kalamata y rúcula, Hummus tradicional de garbanzo, babaganoush y su dipeo y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

Según su carta, 23 platos llevan huevo, entre ellos Nuestra ensaladilla, Flor de alcachofa, mayonesa de ajo escalivado, cecina de Angus, yema de huevo y queso manchego, Bocado de panceta al vapor, cebolla encurtida, cacahuete y ensalada de hierbas, Taco de pollo asiático con papas fritas y su aliño (2 ud.), Taco de cochinita pibil, aguacate, piña y mayonesa acevichada (2 ud.), Mini burgers de alcachofa con yema de huevo, salsa brava y patatitas paja (2 ud.) y 17 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.