Carta oficial de alérgenos

27 Sabores sin frutos secos

24 de sus 24 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Cecina Gran Reserva, Coppa Joselito, Surtido: cecina premium, coppa Joselito y queso alta maduración. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de 27 Sabores

100%

24 de 24 principales son sin frutos secos

  • 24 sin aviso de trazas

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales24

  • Coppa Joselito
  • Ensalada de primavera con aguacate y piparras, vinagreta alegre de mostazas, zumo de naranja, tomate y mango
  • Tomate de temporada con cebolla morada encurtida en casa
  • Manjar de puerros, queso azul y langostinos (especialidad)
  • Nuestro salpicón de langostinos y pixín
  • Chamón de ternera de Asturias con patatinas
  • Timbal de pitu de caleya con patatinas y pimientos
  • Carrilleras de gochu con parmentier de patata
  • Rollo casero de bonito del norte en su salsa y patatina panadera
  • Calamares en su tinta con arroz blanco o patatinas
  • Entrecot de Trasacar con patatas
  • Secreto ibérico Joselito con selección de setas salteadas
  • Tacos de bonito del norte con ajada y patatina panadera
  • Nuestra tortilla de bacalao con patatina pochada y su pilpil
  • Arroz con verdura, setas y alcachofa flor
  • Arroz negro con calamares y pulpo
  • Arroz con vieiras y extra de noix
  • Arroz marinero, calamar y sus gambas peladas
  • Arroz con bacalao, alcachofa confitada y su pilpil
  • Arroz con langosta y noix de vieiras
  • Arroz con pitu de caleya, setas y foie
  • Arroz con carrilleras
  • Arroz con bogavante al señoret
  • Arroz con secreto ibérico Joselito, setas y trigueros

Entrantes7

  • Cecina Gran Reserva
  • Surtido: cecina premium, coppa Joselito y queso alta maduración
  • Ensaladilla de langostinos y bogavante
  • Alcachofa flor a la plancha, foie y jamón (2 u)
  • Vasitos de pulpo con parmentier de patata y pimentón (2 u)
  • Brochetas de langostinos en tempura, queso parmesano y virutas de jamón (6 u)
  • Croquetas caseras de jamón ibérico (6 u) y de cecina con queso de cabra y dulce de manzana (6 u)

Postres6

  • Frutas del bosque templadas y helado de yogur
  • Arroz con leche
  • Cremoso de chocolate y helado de frambuesa
  • Corazón de naranja, frambuesas y trufas
  • Bolas de helado al gusto (2 u)
  • Tarta de queso tradicional

5 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de 27 Sabores en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en 27 Sabores?

Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 24 principales son sin frutos secos (100 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Cecina Gran Reserva, Coppa Joselito, Surtido: cecina premium, coppa Joselito y queso alta maduración, Ensalada de primavera con aguacate y piparras, vinagreta alegre de mostazas, zumo de naranja, tomate y mango, Tomate de temporada con cebolla morada encurtida en casa, Manjar de puerros, queso azul y langostinos (especialidad), Nuestro salpicón de langostinos y pixín, Ensaladilla de langostinos y bogavante y 29 más.

¿27 Sabores es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 37 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de 27 Sabores llevan frutos secos?

Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Queso alta maduración GS con dátiles y nueces, Cremoso de pistacho y queso, Helado de Diego Verdú, Tarta de pistachos y ½ Queso mezcla alta maduración tostado selección.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de 27 Sabores?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de 27 Sabores en España

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