21 de Marzo sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 14 principales son sin lactosa (36 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Bread with Iberian Ham, Our spherified “gilda” with anchovy powder, Seared wild salmon on thyme, Steak tartare with egg yolk and Kimchi mayonnaise, Grilled king prawn with bacon, Mini chicken wrap with arugula and mayonnaise sauce y Crispy corn toast with tuna tartare and leek. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan leche, entre ellos Mini brownie, Air baguette with iberian ham and caviar oil, Mini braised beef cheek “burrito” with green sauce, Croquette of Iberian Ham, Croquette of mushrooms, Vegetable focaccia with goat cheese y 5 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.