La pizza es de los platos más pedidos a domicilio en España y, para quien tiene una alergia o una intolerancia, de los más difíciles. Lo hemos comprobado con la carta oficial de alérgenos de las grandes pizzerías: según lo que evites, la carta se abre o se cierra casi por completo.
| sin gluten | sin lactosa | sin huevo | |
|---|---|---|---|
 Telepizza | 6 % | 0 % | 55 % |
 Domino's Pizza | 0 % | 2 % | 100 % |
 Papa John's | 5 % | 0 % | 98 % |
 Pizza Hut | 4 % | 1 % | 80 % |
 Ginos | 38 % | 33 % | 68 % |
 La Tagliatella | 16 % | 4 % | 31 % |
Parte de los platos principales que se puede pedir sin cada alérgeno, según la carta oficial de cada cadena.
El huevo, casi nunca es un problema
La masa de pizza no suele llevar huevo, así que quien tiene alergia al huevo puede pedir casi cualquier pizza en las grandes cadenas de reparto.
El gluten y la leche, casi siempre
Con la celiaquía o la intolerancia a la lactosa es otra historia: la masa lleva trigo y casi todas las pizzas llevan queso. En las cadenas de reparto, las opciones se cuentan con los dedos de una mano, y en algunas no hay ninguna.
Las cadenas de restaurante italiano, con pastas y ensaladas en la carta, tienen algo más de margen que las de reparto.
- 1Ginos33 %
- 2La Tagliatella4 %
- 3Domino's Pizza2 %
- 4Pizza Hut1 %
- 5Telepizza0 %
- 6Papa John's0 %
Parte de los platos principales que se puede pedir sin lactosa, según la carta oficial de cada cadena.
Cómo lo hemos medido
Contamos los platos principales que la carta oficial de cada cadena da sin cada alérgeno. Cada cifra enlaza a la ficha de la cadena, con la lista de platos y el enlace a su carta original. Los datos se actualizan solos con cada revisión semanal.