Si eres celíaco y te apetece una hamburguesa, la cadena que elijas cambia mucho las cosas. Hemos revisado, plato a plato, la carta oficial de alérgenos de las grandes hamburgueserías de España.
- 1
McDonald's33 % - 2
VIPS20 % - 3
Foster's Hollywood15 % - 4
Burger King12 % - 5
Five Guys6 % - 6
Goiko0 % - 7
Carl's Jr.0 %
Parte de los platos principales que se puede pedir sin gluten, según la carta oficial de cada cadena.
La diferencia está en el pan
La carne de una hamburguesa no suele llevar gluten; el pan, sí. Por eso la clave es si la cadena ofrece pan sin gluten y para cuántas de sus hamburguesas.
Cuando la carta general no lo dice todo
Algunas cadenas tienen locales o cartas específicas sin gluten que no aparecen en su carta de alérgenos general. Aquí contamos lo que declara la carta general de cada una: si la cadena tiene un local especializado cerca de ti, merece la pena preguntar.
Cómo lo hemos medido
Contamos los platos principales que la carta oficial de cada cadena da sin gluten; los que pueden contener trazas se indican aparte en cada ficha. Los datos se actualizan solos con cada revisión semanal.