Carta oficial de alérgenos
Zal Gorda sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Zal Gorda es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Zal Gorda0%
0 de 44 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 44 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 44 platos
Principales24
- Arroz señoret
- Arroz a banda ( guarnición a parte)
- Arroz con alcachofa, presa y costilla ibérica
- Arroz con magret de pato, verdura y foie caliente
- Merluza con pil pil casero, alioli de ajo negro y puré de piquillo
- Bacalao confitado sobre cama de vinagreta de hongos
- Corvina sobre lecho de yuca y guacamole de remolacha
- Lomo de rubia gallega con panaderas y pimientos de padrón
- Solomillo de ternera gallega con su jugo
- Rabo de toro braseado con verduritas
- Presa ibérica con adobo casero
- Ensalada de tomate
- Ensalada de pimientos asados con bonito escabechado
- Verduritas crujientes con miel o salsa terakaky
- Habitas baby con mollejas de cordero lechal
- Crujiente de morcilla sobre ensalada de manzana y su aliño
- Canelón de venao y mango
- Huevos rotos con chistorra
- Delicias de bacalao o merluza
- Tacos de atún rojo marinados
- Ciervo escabechado con lascas de micuit y reducción de PX
- Callos con morro
- Carcamusas toledanas
- Arroz con presa ibérica, costillas y alcachofas
Entrantes14
- Asadillo manchego con atún escabechado en casa
- Ensalada de codorniz, higos en almíbar y queso feta
- Verduras asadas con queso de cabra y aliño casero
- Micuit de pato empanado en chocolate y pan de frutas
- Tabla de jamón ibérico con pan de cristal y salmorejo
- Nuestro pulpo cocido o a la parrilla con su pimentón de la vera
- Taco de atún marinado en soja y vinagre de arroz
- Ciervo escabechado con micuit de pato y reducción de PX
- Cuchifrito con sal de especias
- Carpaccio de oreja de cerdo con salsa de mostaza y pimentón
- Timbal de setas con mollejas de cordero lechal
- Salmorejo, picada de huevo y crujiente de jamón
- Tabla de jamón ibérico con tomate espumoso
- Tabla de quesos de la jara y frutos secos
Postres6
- Hojaldre fino de manzana con helado de limón
- Semifrío de queso y gelatina de naranja con helado de miel y piñones
- Sable de higos templado con helado de baileys
- Brownie de chocolate negro con helado de algodón de azúcar
- Crema frita crujiente con helado de yogurt búlgaro
- Fruta natural de temporada
25 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Zal Gorda en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Zal Gorda?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Zal Gorda es sin marisco.
¿Zal Gorda es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Zal Gorda llevan marisco?
Según su carta, 25 platos llevan marisco, entre ellos Crujiente de verduritas y bogavante con miel de caña o teriyaki, Mixto de croquetas caseras ( rabo de toro y bogavante), Chipirón de potera relleno de boletus con salsa vegetal, Mejillones, almejas y navajas al vapor con Txacolí ( S/ M), Vieira gratinada con puré de yuca y plátano crujiente ( 4 unidades), Arroz seco con verduras, setas y boletus y 19 más. En 44 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Zal Gorda?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Zal Gorda en España
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