Vulcano Restaurante Pizzería sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 68 principales son sin lactosa (7 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ensalada española, Funghi porcini, Risotti tartufato, Puttanesca y Merluza a la pizzaiola. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin leche ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 72 platos llevan leche, entre ellos Scamorza italiana, Parmesasa de berenjenas, Paté con piadina, Carpaccio de breasola, Ensalada caprese, Ensalada vulcano y 65 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.