Carta oficial de alérgenos
Thierry Michel Puissant sin huevo
10 de sus 17 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Ventresca de atún rojo, Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente, Esgarraet "Receta casera".
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Thierry Michel Puissant59%
10 de 17 principales son sin huevo
- 10 sin aviso de trazas
- 4 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales10
- Noruego : Salmón ahumado y fresco, cebolla, eneldo, limón con queso cremoso
- Mediterráneo : Queso cremoso, anchoas, mermelada de aceitunas con tomate seco
- Norte : Sardina ahumada, queso cremoso con mermelada de pimiento
- Burgos : Morcilla de Burgos con mermelada de higos
- Espadán : Sobrasada con queso curado manchego
- Cartuja : Queso Majadales de Almedijar con mermelada de tomate
- Serrano : Jamón serrano comarcal y queso brie
- Solomillo ibérico asado al horno con pure de patatas y salsa de Dijon
- Entrecote de 400gr trinchado centro de mesa con guarnición
- Lasaña "Receta casera" salsa boloñesa y morney gratinada
Entrantes6
- Ventresca de atún rojo
- Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente
- Esgarraet "Receta casera"
- Filete de anchoas con base de tomate
- Filetes de Boquerón en vinagre con aceitunas rellenas
- Mojama de atún rojo "Receta casera" con base de tomate
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 4 platos
Principales1
- Lomo de bacalao confitado
Entrantes3
- Pulpo Gallego braseado con parmentier de patatas
- Almejas a la marinera receta Belga
- Torreznos de Soria
14 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Thierry Michel Puissant en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Thierry Michel Puissant?
Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 17 principales son sin huevo (59 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ventresca de atún rojo, Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente, Esgarraet "Receta casera", Filete de anchoas con base de tomate, Filetes de Boquerón en vinagre con aceitunas rellenas, Mojama de atún rojo "Receta casera" con base de tomate, Noruego : Salmón ahumado y fresco, cebolla, eneldo, limón con queso cremoso, Mediterráneo : Queso cremoso, anchoas, mermelada de aceitunas con tomate seco y 8 más. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Thierry Michel Puissant es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 16 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 16 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Thierry Michel Puissant llevan huevo?
Según su carta: Patatas bravas "Receta casera", lleva huevo; Patatas confitadas con foie gras casero, lleva huevo.
¿Qué platos de Thierry Michel Puissant llevan huevo?
Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla Donosti "Receta casera" con cangrejo y atún, Ensaladilla Rusa "Receta casera", Sepia salsa tártara "Receta casera", Sepia la plancha salsa de almendra, Cucurucho de pasta filo con langostinos y rape, Patatas bravas "Receta casera" y 8 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Thierry Michel Puissant?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Thierry Michel Puissant
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