Carta oficial de alérgenos
Thierry Michel Puissant sin frutos secos
16 de sus 17 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ventresca de atún rojo, Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente, Ensaladilla Donosti "Receta casera" con cangrejo y atún. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Thierry Michel Puissant94%
16 de 17 principales son sin frutos secos
- 16 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales16
- Noruego : Salmón ahumado y fresco, cebolla, eneldo, limón con queso cremoso
- Mediterráneo : Queso cremoso, anchoas, mermelada de aceitunas con tomate seco
- Norte : Sardina ahumada, queso cremoso con mermelada de pimiento
- Burgos : Morcilla de Burgos con mermelada de higos
- Espadán : Sobrasada con queso curado manchego
- Cartuja : Queso Majadales de Almedijar con mermelada de tomate
- Ibérico : Solomillo Ibérico, salsa curry con mermelada de naranja
- Segorbino : Solomillo y panceta Ibérico, queso manchego, mermelada de tomate y ajonesa
- Serrano : Jamón serrano comarcal y queso brie
- Bistró cebolla, tomate, queso manchego, brotes con salsa de guacamole
- Comarcal cebolla, jamón comarcal, queso rulo de cabra con mermelada de tomate
- Cueva Santa tomate con queso manchego
- Magritte tomate, panceta Ibérica con salsa de trufa
- Solomillo ibérico asado al horno con pure de patatas y salsa de Dijon
- Entrecote de 400gr trinchado centro de mesa con guarnición
- Lasaña "Receta casera" salsa boloñesa y morney gratinada
Entrantes9
- Ventresca de atún rojo
- Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente
- Ensaladilla Donosti "Receta casera" con cangrejo y atún
- Ensaladilla Rusa "Receta casera"
- Esgarraet "Receta casera"
- Sepia salsa tártara "Receta casera"
- Filete de anchoas con base de tomate
- Filetes de Boquerón en vinagre con aceitunas rellenas
- Mojama de atún rojo "Receta casera" con base de tomate
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales1
- Lomo de bacalao confitado
Entrantes7
- Pulpo Gallego braseado con parmentier de patatas
- Sepia la plancha salsa de almendra
- Almejas a la marinera receta Belga
- Cucurucho de pasta filo con langostinos y rape
- Patatas confitadas con foie gras casero
- Torreznos de Soria
- Croqueta de jamón y queso Casera salsa romescu
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Thierry Michel Puissant en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Thierry Michel Puissant?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 17 principales son sin frutos secos (94 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ventresca de atún rojo, Ensalada de escarola tierna con queso de cabra caliente, Ensaladilla Donosti "Receta casera" con cangrejo y atún, Ensaladilla Rusa "Receta casera", Esgarraet "Receta casera", Sepia salsa tártara "Receta casera", Filete de anchoas con base de tomate, Filetes de Boquerón en vinagre con aceitunas rellenas y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Thierry Michel Puissant es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Thierry Michel Puissant llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas bravas "Receta casera", lleva frutos secos; Patatas confitadas con foie gras casero, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Thierry Michel Puissant llevan frutos secos?
Según su carta, 1 plato lleva frutos secos, entre ellos Patatas bravas "Receta casera". En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Thierry Michel Puissant?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Thierry Michel Puissant
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