Carta oficial de alérgenos
Telero sin gluten
17 de sus 19 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Anchoas del Cantábrico '00', Jamón Ibérico de Bellota 6@.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Telero89%
17 de 19 principales son sin gluten
- 17 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales17
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico
- Meloso de Setas y Confit de Pato
- Meloso Negro Mar y Montaña
- Fideuá Melosa
- Meloso de Gambas y Cigalas
- Meloso de Bogavante
- Magret de Pato con Salsa de Frutas
- Entrecot de Vaca
- Foie de Pato a la Plancha
- Pluma Ibérica de Bellota
- Solomillo de Añojo
- Lomo de Vaca Madurada 60 Días
- Gallineta con Salsa Virgen
- Bacalao Gratinado al Allioli de Miel
- Merluza de Pincho
- Lomo de Atún Rojo
- Llobarro (Lubina)
Entrantes9
- Anchoas del Cantábrico '00'
- Jamón Ibérico de Bellota 6@
- Dátiles Rey Salomón Rellenos de Crema de Queso
- Vieira Telero
- Ensalada de Burrata Italiana
- Espencat Asado a la Brasa con Salazón
- Tabla de Quesos
- Ensalada de Atún Rojo en Semi-Salazón Casero
- Pulpo a la Brasa con Salsa de Naranja
Postres1
- Helados Artesanos
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Entrantes1
- Tosta de Bernejena
Postres2
- Tarta de Queso con Frutos Rojos
- Tarta Casera de Chocolate con Helado Mantecado
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Telero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Telero?
Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 19 principales son sin gluten (89 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Huevos Rotos con Jamón Ibérico, Anchoas del Cantábrico '00', Jamón Ibérico de Bellota 6@, Dátiles Rey Salomón Rellenos de Crema de Queso, Vieira Telero, Ensalada de Burrata Italiana, Espencat Asado a la Brasa con Salazón, Tabla de Quesos y 19 más.
¿Telero es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 27 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Telero llevan gluten?
Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Buñuelos Crujientes de Bacalao, Coca de Dacsa de Cochinita Pibil, Coca de Dacsa de Gamba en Bleda, Coca de Dacsa de Tomate, Crujiente de Queso Cremoso, Montadito de Anchoa del Cantábrico y 4 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Telero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Telero en España
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