Carta oficial de alérgenos
Ta-Kumi sin gluten
29 de sus 74 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Tartar de salmón con ikura, wakame y aguacate, Tartar de atún con aguacate, tobiko, alga nori y alga sumiso, Tartar de atún picante.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Ta-Kumi39%
29 de 74 principales son sin gluten
- 29 sin aviso de trazas
- 38 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales29
- Tataki de salmón
- Tataki de atún
- Temaki de salmón
- Temaki de negitoro
- Temaki de atún picante
- Temaki de cangrejo
- Nigiri de salmón
- Nigiri de pez mantequilla
- Nigiri de atún
- Nigiri de pez limón
- Nigiri de steak tartar
- Nigiri de atún picante
- Nigiri de atún ahumado
- Nigiri de calamar
- Nigiri de lubina
- Nigiri de negitoro
- Nigiri de toro
- Nigiri de pez mantequilla, boletus y trufa
- Nigiri de toro con caviar
- Nigiri de salmón, ají y kimchi
- Hosomaki de salmón
- Hosomaki de atún o atún picante
- Hosomaki de negitoro
- Futomaki estilo tradicional japonés
- Futomaki de salmón estilo California
- California roll de anguila
- Gindara: bacalao negro con miso, tirabeques y shimeji
- Shabushabu de ternera nacional y cerdo (por persona)
- Sukiyaki de ternera nacional (por persona)
Entrantes4
- Tartar de salmón con ikura, wakame y aguacate
- Tartar de atún con aguacate, tobiko, alga nori y alga sumiso
- Tartar de atún picante
- Tartar de toro con trufa y yema de huevo de codorniz
Postres1
- Yukimi (2 uds.)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 38 platos
Principales30
- Sashimi hirazukuri de salmón
- Sashimi hirazukuri de atún
- Sashimi hirazukuri de pez limón
- Sashimi hirazukuri de pez mantequilla
- Sashimi hirazukuri de calamar
- Sashimi hirazukuri de aburi de toro
- Sashimi hirazukuri de toro
- Sashimi hirazukuri moriawase
- Sashimi usuzukuri de lubina
- Sashimi usuzukuri de lenguado
- Sashimi usuzukuri tiradito de pez limón
- Sashimi usuzukuri de toro, wasabi y ponzu
- Sashimi usuzukuri de atún, trufa y soja tratada
- Sashimi usuzukuri de salmón, ají amarillo y kimuchi
- Sashimi usuzukuri de toro
- Nigiri aburi de salmón
- Nigiri aburi de toro
- Nigiri de anguila
- Nigiri de huevo con trufa
- Nigiri de foie-gras
- Nigiri de salmonete y miso
- Nigiri de wagyu
- Nigiri de vieira con plancton
- Nigiri de wagyu con huevo
- Teppan yaki de salmón y verduras con salsa teriyaki
- Teppan yaki de atún y verduras con salsa teriyaki
- Teppan yaki de lubina y verduras con salsa teriyaki
- Ramen
- Shabushabu de wagyu 100 g (por persona)
- Sukiyaki de wagyu 100 g (por persona)
Entrantes8
- Sopa miso con tofu, alga wakame y cebolleta fresca
- Edamame con escamas de sal
- Edamame salteado con ajo y salsa picante casera
- Ostra al natural
- Ostra con ponzu
- Tsukemono: verduritas encurtidas
- Ensalada de espinacas con vinagreta de sésamo
- Sashimi de carabinero (según mercado)
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Ta-Kumi en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Ta-Kumi?
Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 74 principales son sin gluten (39 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Tartar de salmón con ikura, wakame y aguacate, Tartar de atún con aguacate, tobiko, alga nori y alga sumiso, Tartar de atún picante, Tartar de toro con trufa y yema de huevo de codorniz, Tataki de salmón, Tataki de atún, Temaki de salmón, Temaki de negitoro y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Ta-Kumi es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 34 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Ta-Kumi llevan gluten?
Según su carta, 23 platos llevan gluten, entre ellos Ostra en panko, Langostinos con kimchi, Ensalada de alga wakame, Ensalada de langostinos en tempura, Temaki soft shell crab, California roll de salmón, aguacate y pepino y 17 más. En 38 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Ta-Kumi?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
Dónde comer sin gluten por ciudad
Todos los restaurantes con opciones sin gluten en cada ciudad, no solo Ta-Kumi.
2 locales de Ta-Kumi en España
Por ciudad. Toca una para ver sus locales en el mapa y la carta con tu perfil.