San Siro Trattoria sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de San Siro Trattoria es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Burrata, Caprese, Vitello Tonnato y Helados.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Il Tagliere Italiani, Il Nostro Tagliere, Croquetas, Provolone, Rigatoni alla Carbonara, Tonnarello al Ragú Bolognese y 20 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.