Carta oficial de alérgenos
San Antón sin gluten
12 de sus 29 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico, Lomo ibérico, Ensalada mixta.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de San Antón41%
12 de 29 principales son sin gluten
- 12 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Entrantes3
- Jamón ibérico
- Lomo ibérico
- Ensalada mixta
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales12
- Pez espada a la plancha
- Chipirones a la plancha
- Bacalao dorado
- Boquerones en vinagre
- Chocos plancha
- Carrillada en salsa
- Oreja de cerdo al ajillo
- Salchichas al limón
- SOLOMILLO PLANCHA (Rulo de cabra y cebolla caramelizada)
- Tortilla francesa
- Huevos fritos
- ENSALADA DE CANGREJO (Manzana, piña y módena)
Postres5
- Arroz con leche
- Natillas
- Flan de huevo
- Tocino de cielo
- Mousse de limón
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Entrantes3
- Queso de oveja
- ENSALADA CON RULO DE CABRA, pasas, nueces y módena
- Tortilla de espárragos
22 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de San Antón en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en San Antón?
Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 29 principales son sin gluten (41 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Jamón ibérico, Lomo ibérico, Ensalada mixta, Pez espada a la plancha, Chipirones a la plancha, Bacalao dorado, Boquerones en vinagre, Chocos plancha y 12 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿San Antón es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 20 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de San Antón llevan gluten?
Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de jamón, Croquetas de rabo de toro, Croquetas de merluza y gambas, Croquetas de bacalao, Setas en caldereta, Calamares fritos y 16 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de San Antón?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de San Antón
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