Carta oficial de alérgenos
Sal Gorda sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Sal Gorda es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 12 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Sal Gorda0%
0 de 34 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 48 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 48 platos
Principales29
- Gilda de cecina
- Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada
- Chuleta de vaca de toledo
- Cazón en adobo estilo andaluz
- Tataki de vaca con salsa brava
- Ensalada de pulpo y zamburiñas
- CALLOS A LA MADRILEÑA (4 pax)
- Carpacio de tomate con vinagreta de pistacho
- Ensalada de bacalao confitado y pimientos asados
- Tortilla de patata
- Tortilla de patata con pulpo
- Tortilla de patata y setas al ajillo
- Revuelto de bacalao
- Rubia gallega
- Chuleta de vaca finladesa
- Chuletón de vaca ´´montes de toledo´´
- Nuestra especialiadad, lomo de carne roja "sal gorda".
- Solomillo de vaca
- Otra especialidad de la casa, el steak tartar
- Trinchado de atun rojo
- Tartar de atun rojo
- Tartar de salmón
- Sapito a la bilbaina
- Lomo de merluza con su bilbaína
- Cola de merluza con su bilbaína
- Bacalao ajoarriero
- Bacalao al pil-pil
- Salmón a la naranja
- Cazón en adobo a la andaluza
Entrantes11
- Tartar de salmón
- Jamon ibérico de bellota
- Anchoas del cantábrico en salazón con aove, tomate y tostaditas
- FOIE DE PATO MICUIT CON TRUFA 80gr
- Lomo sardinas marinadas y tapenade de kiwi
- Coca de sardinas ahumadas
- Pulpo a la gallega con cachelos
- Pulpo a la parrilla sobre cama de puré trufado
- Escabeche casero de bonito con pimientos asados
- ZAMBURIÑAS A LA BILBAINA (8 piezas)
- Alcachofas fritas con salsa romesco
Postres8
- Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún y cebolleta tierna y mousse de piparra
- Coulant de chocolate
- Helado de limón, merengue y milhoja
- Helado de ricotta y frutos del bosque
- Piña (fruta de temporada)
- Tarrina goxua
- Torrija de pan brioche con helado
- HELADO DE VAINILLA (2 bolas)
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Sal Gorda en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Sal Gorda?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Sal Gorda es sin lactosa.
¿Sal Gorda es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Sal Gorda llevan leche?
Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos CROQUETAS DE JAMON CASERAS (8 uds.), CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA (8 uds.), CROQUETAS DE CECINA (8 uds.), CROQUETAS DE BOLETUS (8 uds.), PENCAS DE ACELGA REBOZADAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO (4 piezas), PENCAS DE ACELGA REBOZADA RELLENAS DE CECINA Y QUESO CON SALSA DE QUESO AHUMADO DE TINEO (4 piezas) y 10 más. En 48 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Sal Gorda?
La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Sal Gorda en España
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