Carta oficial de alérgenos

Restaurante Matías sin huevo

21 de sus 82 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tostada de tomate y aceite, Tostada de Mantequilla y Mermelada, Tostada con pates.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Restaurante Matías

26%

21 de 82 principales son sin huevo

  • 21 sin aviso de trazas
  • 35 sin aclarar

Sin huevo según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales21

  • Tostada de tomate y aceite
  • Tostada de Mantequilla y Mermelada
  • Tostada con pates
  • Melon con jamon de cebo
  • Crema de Verduras
  • Consome o consome con yema
  • Perdiz en escabeche
  • Calamar Plancha
  • Gambas al ajillo
  • Calamar Andaluza
  • Sepia andaluza
  • Boqueron frito
  • Sepia plancha
  • Pijota
  • Cigala huelva Tronco
  • Berberechos al vapor
  • Almeja Babosa
  • Bocadillo de jamon iberico de cebo
  • Sandwich mixto
  • Bocadillo de atun con tomate
  • Bocadillo de anchoas y tomate

Entrantes6

  • Pan
  • Sardina ahumada con tomate natural
  • Anchoa san filippo
  • Foie Gras Mi cuit de Pato
  • Mollejas de Corazon a la sarten
  • Queso frito

Postres6

  • Fresas
  • Contesa
  • Cono De Turron
  • Calipo
  • Bolas de Turron Sarate
  • Sandro

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 35 platos

Principales26

  • Judias verdes naturales
  • Esparrago 4/6 F D.O NAVARRA
  • Menestra de verduras
  • Habitas babys mata 0,420 grs
  • Tomate con cebolleta y ventresca
  • Guisantes con Jamon
  • Sopa de cocido
  • Corazones de Alcachofas 18/20 Orquidea
  • Caprichos del Paladar 38/42
  • Habitas Navarrico
  • Paletilla de cabrito
  • Filete de ternera
  • Chuletillas de cabrito
  • Chuleton de Ternera
  • Lomo de Cerdo
  • Pierna al horno
  • Entrecott de ternera
  • Chuleta de Ternera
  • Solomillo de Ternera
  • Muslo de pollo
  • Salmon Plancha
  • Pez espada fresco
  • Lubina Salvaje
  • Rodaballo fresco
  • Alma Atlantica Albariño
  • Flor Salvaje verdejo rueda

Entrantes4

  • Lomo de Orza
  • Jamon Iberico de Bellota
  • Jamon Iberico de cebo
  • Gazpacho de Marisco o Manchego

Postres5

  • Frutas de Temporada unidad
  • Piña natural
  • Mango Premiun
  • Bombon magnum, crocanti
  • Helado de Cuajada Leche de Oveja

53 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin huevo de Restaurante Matías en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin huevo en Restaurante Matías?

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 82 principales son sin huevo (26 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tostada de tomate y aceite, Tostada de Mantequilla y Mermelada, Tostada con pates, Pan, Sardina ahumada con tomate natural, Anchoa san filippo, Foie Gras Mi cuit de Pato, Mollejas de Corazon a la sarten y 25 más.

¿Restaurante Matías es apto para alérgicos al huevo?

Según su carta oficial, hay 33 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Restaurante Matías llevan huevo?

Según su carta, 53 platos llevan huevo, entre ellos Sobaos pasiegos natural sin conservantes, Manolete bolleria natural sin conservantes, Valencianas, Tortas de alcazar natural sin conservantes, Tostada de queso fresco aceite y tomate, Tostada jamon cebo tomate y aceite y 47 más. En 35 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Matías?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Restaurante Matías

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