Restaurante Manjares sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 23 principales son sin gluten (78 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Solomillo de atún rojo, Ventresca de atún rojo, Cecina de león, Jamón ibérico, Quesos manchegos, Ensaladilla manjares, Anchoas manjares, Jamón ibérico y queso manchegos y 16 más.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan gluten, entre ellos Tataki de atún rojo, Tartar de atún rojo, Salmorejo cordobés, Croquetas de jamón, César, Queso de cabra y 5 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.