Restaurante Kujira sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 29 de sus 89 principales son sin soja (33 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Bao de pollo katsu ( 1 pieza), Sashimi de salmón ( 8 cortes ), Sashimi de atún ( 8 cortes ), Sashimi de ventresca de atún ( 8 cortes ), Sashimi de salmón y atún ( 10 cortes), Sashimi de variado ( 12 cortes), Sashimi de variado ( 20 cortes), Hosomaki de salmón y 22 más. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 30 platos sin soja ni aviso de trazas. En 30 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 85 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de wakame, Pollo finger estilo japonés, Takoyaki de pulpo, Tempura de verdura, Mochi Salado de queso, Gyoza vegetal sin gluten (5 piezas) y 79 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.