Restaurante Ikea sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 20 principales son sin huevo (95 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Jamón ibérico Casalba 100% bellota, Cecina de wagyu japonés, Coppa de lomo premium, Carpaccio de langostinos con cuatro vinagretas, homenaje a la receta de IKEA, Salmón marinado y ahumado en casa con sarmientos, Ensalada de láminas de bacalao ahumado, aliño de pimientos a la brasa y su pilpil, Pimientos asados y ahumados con AOVE (4 uds), Gamba blanca al ajillo en directo (8 uds) y 18 más.

Según su carta oficial, hay 26 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas alavesas fritas a nuestra manera, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 9 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla de patata alavesa, Croquetas de txipiron, jamón y hongos (9 uds), Alcachofas, espuma de foie, panceta y emulsión de yema, Canelones de karramharro y bechamel con trufa, Cosmopolita, reducción de txakoli y sorbete de maracuyá, Tarta Idiazabal horneada con helado de avellana y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.