Carta oficial de alérgenos
Restaurante Entreolas sin marisco
8 de sus 52 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Jamón de bellota 100% ibérico “D.O.P Summum” (60/100 grs.), Lomito de presa ibérica de bellota “Enrique Castaño” (60/120 grs.), Presa ibérica de bellota (Jabugo) (250 grs.). Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Entreolas15%
8 de 52 principales son sin marisco
- 8 sin aviso de trazas
- 40 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales8
- Lomito de presa ibérica de bellota “Enrique Castaño” (60/120 grs.)
- Presa ibérica de bellota (Jabugo) (250 grs.)
- Solomillo ibérico de bellota (Jabugo) (250 grs.)
- Solomillo de vaca premium madurada (250 grs.)
- Lomo bajo de vaca premium madurada
- Lomo de cerdo con patatas (200 grs.)
- Pechuga de pollo con patatas (200 grs.)
- Arroz cocido con tomate
Entrantes1
- Jamón de bellota 100% ibérico “D.O.P Summum” (60/100 grs.)
Postres3
- Piña natural
- Sandía (en temporada)
- Melón (en temporada)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 40 platos
Principales22
- De tomate de temporada aliñado con sal y AOVE
- De tomate de temporada con ventresca y aguacate
- De pimientos asados con ventresca
- Bacalao dorado
- Alistados extra plancha
- Acedias de trasmallo (150/250 grs.)
- Salmonetes (150/250 grs.)
- Boquerones (170/250 grs.)
- Filetes de araña con ali-oli (150/250 grs.)
- Lubina o dorada salvaje
- Corvinata
- Pargo o urta
- Salmonete de roca
- Lenguado o rodaballo
- Rodaja de corvina
- Mojama de atún rojo extra con almendras recién fritas y AOVE
- Trinchado de descargamento de atún rojo sobre pulpa de tomate
- Ventresca de atún rojo plancha
- Tarantelo de atún rojo sellado
- Txuleta de vaca premium madurada
- Dos huevos fritos con patatas
- Macarrones con tomate
Entrantes7
- Ventresca de atún al ajillo
- Crema de salmorejo con jamón ibérico, huevo y AOVE
- Gazpacho con guarnición
- Suspiros de bacalao original Entreolas con ali-oli gratinado (4/6 ud.)
- Croquetas caseras de puchero (4/6 ud.)
- Huevos rotos con jamón 100 % ibérico de bellota
- Queso puro de oveja con mermelada de tomate y frutos secos (120/200 grs.)
Postres11
- Tartar de descargamento de atún rojo con aguacate, mango, alga Wakame y helado de wassabi
- Tarta de queso al horno helado de pistacho
- Tarta de tres chocolates con helado de vainilla
- Tarta de galleta Lotus con helado
- Flan de huevo con nata y piñones
- Tocino de cielo con piñones y sorbete de frutos rojos
- Helado de turrón al Pedro Ximénez
- Helado de vainilla al Jack Daniel´s
- Copa de helado al Luis Felipe
- Bombones helados
- Fresas con nata (en temporada)
29 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Restaurante Entreolas en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Restaurante Entreolas?
Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 52 principales son sin marisco (15 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Jamón de bellota 100% ibérico “D.O.P Summum” (60/100 grs.), Lomito de presa ibérica de bellota “Enrique Castaño” (60/120 grs.), Presa ibérica de bellota (Jabugo) (250 grs.), Solomillo ibérico de bellota (Jabugo) (250 grs.), Solomillo de vaca premium madurada (250 grs.), Lomo bajo de vaca premium madurada, Lomo de cerdo con patatas (200 grs.), Pechuga de pollo con patatas (200 grs.) y 4 más.
¿Restaurante Entreolas es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 12 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Entreolas llevan marisco?
Según su carta, 29 platos llevan marisco, entre ellos De a guacate con langostinos, salsa cocktail y frutos secos, Lucía, Carpaccio de gamba blanca con vinagreta de ponzu y frutos secos, Ensaladilla tradicional con langostinos, Almendritas plancha (castañuelas) (250grs.), Gamba blanca al ajillo (200grs.) y 23 más. En 40 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Entreolas?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Entreolas
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