Carta oficial de alérgenos
Restaurante El Fermín sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante El Fermín es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante El Fermín0%
0 de 37 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 65 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 65 platos
Principales33
- Ceviche de pulpo y langostino con aguacate y mango
- Gambón a la plancha (ración 12 uds)
- Gamba blanca plancha (ración 20 uds)
- Coquinas en salsa de verdejo
- Parrillada de marisco 2 personas
- Parrillada de marisco con bogavante 2 personas
- Chuletón de ternera de ávila d.o. (550 gr. aprox.)
- Lomo bajo de retinto d.o. (550 gr. aprox.)
- T-bone de ternera jersey danesa (600 gr. aprox.)
- Presa de vaca semental (400 gr. aprox.)
- Tomahawk de ternera angus (1300 gr. aprox.)
- Carne madurada 2 personas (1100 gr. aprox.)
- Parrillada de carne con patatas y pimientos para 3 personas
- Troceado fermín
- Secreto de cerdo trinchado acompañado de chimichurri argentino
- Hamburguesa artesana de ternera
- Ensalada fermín
- Tomate negro en gajos con ventresca, cebolla morada y vinagreta francesa
- Arroz caldoso con sepia y bogavante
- Paella mar y tierra
- Paella don fermín
- Paella marisquito
- Paella morena
- Fermín
- Rubén
- Oreja
- Lomo
- Calamares
- Empanadas criollas veganas
- Quesadilla de pollo veganas
- Wok de verdura de temporada
- Rissoto de setas con leche de coco
- Troceado fermín vegano
Entrantes25
- Alitas de pollo fritas (6 uds.)
- Bravas o braviolis
- Oreja a la plancha
- Quesadilla colombiana rellena de pollo desmechado y queso
- Torrezno de soria con patata revolcona
- Corazón en adobo
- Boquerones fritos
- Chopitos fritos
- Calamares a la andaluza
- Sepia a la plancha
- Rejos a la andaluza
- Fritura andaluza para 2 personas
- Flores de alcachofa a la plancha (4 uds.)
- Pata de pulpo a la parrilla
- Huevos rotos matanza
- Huevos rotos granjeros
- Huevos rotos ibéricos
- Huevos rotos jamón y bacon
- Bravas o braviolis con alitas
- Calamares con boquerones
- Calamares con croquetas
- Chopitos con rejos
- Chopitos con croquetas
- Calamares con chopitos
- Croquetas veganas
Acompañamientos1
- Bacon
Postres6
- Brownie casero con helado de vainilla
- Pudding casero
- Tarta de queso con arándanos
- tarta de toblerones
- Fruta de temporada
- Helado de 2 bolas
10 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante El Fermín en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante El Fermín?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante El Fermín es sin lactosa.
¿Restaurante El Fermín es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante El Fermín llevan leche?
Según su carta, 10 platos llevan leche, entre ellos Croquetas Caseras de Jamón Ibérico (6 Uds.), Croquetas de Cochinillo con Manzana (6 Uds.), Tequeños de queso con salsa de frutos rojos ( 6 uds.), Salteado de setas naturales con queso de cabra, Bravas o braviolis con croquetas, Alitas con croquetas y 4 más. En 65 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante El Fermín?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
2 locales de Restaurante El Fermín en España
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