Carta oficial de alérgenos
Restaurante Baltanás sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Baltanás es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Baltanás0%
0 de 19 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales8
- Ensalada Thai: hojas de espinacas frescas, ternera en salsa de soja, fruta y frutos secos
- Tomate aliñado
- Cocochas de bacalao al pilpil
- Tataki de atún
- Lagarto ibérico con guarnición de patatas y/o verdura
- Solomillo de cerdo a la parrilla con guarnición de patatas y/o verdura
- Entrecot de ternera al horno de carbón con guarnición de patatas y/o verdura
- Chuletón de ternera al horno de carbón con patatas y/o verdura
Entrantes9
- Anchoas de Santoña (Cantabria) en aceite de oliva 'Catalina'
- Jamón de Cebo Campo “Montaraz”
- Alcachofas con Trufa y Foie
- Croquetas: pollo, gamba al ajillo, queso de cabra, bacalao pil-pil…
- Gyozas de langostinos
- Parrillada de verduras frescas de temporada al horno Josper
- Pimientos del padrón
- Setas al horno con salsa de aceite picante y cítricos
- Vieira del Pacífico
21 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Restaurante Baltanás en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Restaurante Baltanás?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Baltanás es sin lactosa.
¿Restaurante Baltanás es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Baltanás llevan leche?
Según su carta, 21 platos llevan leche, entre ellos Queso curado de bodega, Tabla de Jamón Cebo Campo “Montaraz” y Queso, Burrata: tomate aliñado con aceite de albahaca, burrata, cecina y atún confitado, Ensalada de pollo a la parrilla con fruta, frutos secos, salsa de yogur y parmesano, Ensalada templada: langostinos, mango, aguacate, tomate cherry y queso rulo de cabra a la plancha, Alcachofas al Pedro Ximénez con langostinos y jamón ibérico y 15 más. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Baltanás?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Baltanás en España
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