Carta oficial de alérgenos
Restaurante Baltanás sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Restaurante Baltanás es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Restaurante Baltanás0%
0 de 19 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 32 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 32 platos
Principales15
- Burrata: tomate aliñado con aceite de albahaca, burrata, cecina y atún confitado
- Ensalada Thai: hojas de espinacas frescas, ternera en salsa de soja, fruta y frutos secos
- Tomate aliñado
- Raclette (parrillada de verduras gratinadas)
- Bacalao en salsa de puerros
- Bacalao gratinado con alioli de manzana
- Cocochas de bacalao al pilpil
- Langostinos Thai
- Pulpo al horno con parmentier
- Tataki de atún
- Lagarto ibérico con guarnición de patatas y/o verdura
- Solomillo de cerdo a la parrilla con guarnición de patatas y/o verdura
- Carrillada de cerdo 100 % ibérico Montaraz con patatas fritas
- Entrecot de ternera al horno de carbón con guarnición de patatas y/o verdura
- Chuletón de ternera al horno de carbón con patatas y/o verdura
Entrantes17
- Anchoas de Santoña (Cantabria) en aceite de oliva 'Catalina'
- Jamón de Cebo Campo “Montaraz”
- Queso curado de bodega
- Tabla de Jamón Cebo Campo “Montaraz” y Queso
- Alcachofas al Pedro Ximénez con langostinos y jamón ibérico
- Alcachofas con Trufa y Foie
- Croquetas: pollo, gamba al ajillo, queso de cabra, bacalao pil-pil…
- Gyozas de langostinos
- Huevos rotos con patatas, jamón Ibérico de Cebo Campo Montaraz, nata y queso gratinado
- Parrillada de verduras frescas de temporada al horno Josper
- Pimientos del padrón
- Revuelto de espárragos con langostinos o jamón
- Revuelto de morcilla con salsa de pimientos y manzana asada
- Setas al horno con salsa de aceite picante y cítricos
- Vieira del Pacífico
- Queso Stilton con néctar de «González Byass»
- Provolone con mermelada de tomate
6 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Restaurante Baltanás en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Restaurante Baltanás?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Restaurante Baltanás es sin frutos secos.
¿Restaurante Baltanás es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Restaurante Baltanás llevan frutos secos?
Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de pollo a la parrilla con fruta, frutos secos, salsa de yogur y parmesano, Ensalada templada: langostinos, mango, aguacate, tomate cherry y queso rulo de cabra a la plancha, Cremosas de buey o de setas, Revuelto de setas con langostinos o jamón, Rulo de cabra al horno de carbón con carne de membrillo y mermelada de frambuesa y Codillo de cerdo al horno con guarnición de patatas y/o verdura. En 32 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Restaurante Baltanás?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Restaurante Baltanás en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.