Carta oficial de alérgenos
Raza sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Raza es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Raza0%
0 de 12 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 9 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 9 platos
Principales3
- La tortilla
- Solomillo
- Tomahawk
Entrantes6
- Ensaladilla
- Tosta de ensaladilla y tartar de atún
- Ceviche
- Steak Tartar
- Carpaccio de gambón
- Jamón 100% ibérico bellota Los Pedroches
9 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Raza en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Raza?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Raza es sin lactosa.
¿Raza es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Raza llevan leche?
Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Croquetón, Puerro a la brasa, Brioche de gambón, Huevos rotos, La burrata de Raza, Pulpo y 3 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Raza?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Raza en España
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