Carta oficial de alérgenos
Raza sin frutos secos
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Raza es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Raza0%
0 de 12 principales son sin frutos secos
- 0 sin aviso de trazas
- 17 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 17 platos
Principales11
- Croquetón
- Puerro a la brasa
- La tortilla
- Brioche de gambón
- Huevos rotos
- Pulpo
- Entrecot
- Lubina
- Arroz meloso de carabinero
- Solomillo
- Tomahawk
Entrantes6
- Ensaladilla
- Tosta de ensaladilla y tartar de atún
- Ceviche
- Steak Tartar
- Carpaccio de gambón
- Jamón 100% ibérico bellota Los Pedroches
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Raza en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Raza?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Raza es sin frutos secos.
¿Raza es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Raza llevan frutos secos?
Según su carta, 1 plato lleva frutos secos, entre ellos La burrata de Raza. En 17 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Raza?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Raza en España
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