Ramen Tatsunoya sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 46 de sus 54 principales son sin marisco (85 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Tonkotsu ramen (caldo de tonkotsu original), Miso ramen (caldo de tonkotsu con pasta de miso), Chikinkatsu ramen (caldo de tonkotsu), Ganado ramen picante (caldo de tonkotsu), Vegano ramen (caldo de pasta de miso intenso), Haek Buldak ramen, Mazesoba taiwanés, Katsu curry y 40 más. En 48 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 48 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 48 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan marisco, entre ellos Ramen marisco (caldo de tonkotsu con marisco), California ebi, Fishi roll, Luna especial, Roll salmón caramelizado, Roll unagi y 6 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.