Raimunda sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 27 principales son sin gluten (41 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Zamburiña con rocoto, Chorizo criollo con chimichurri, Patatas hojaldradas, Tacos secreto ibérico al pastor, Guacamole tradicional, Arenque marinado, Solomillo de tomate, Huevos rotos trufados y 9 más. 8 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas hojaldradas, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tequeños venezolanos, Burrata con crema maiz y cherrys, Helado de violeta, Helado de manzana, Helado de leche merengada, Helado de vainilla, Helado de maracuyá y Helado de mantequilla. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo con helado queso cabra, Empanadas chilenas con pico gallo, Empanadas humita salsa mango y aji, Croquetas jamón, Croquetas chuletón, Ensaladilla rusa y 16 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.