Carta oficial de alérgenos
Pipirrana Vermut sin lactosa
16 de sus 59 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Torreznos con Patatas, Arroz Socarrat inv. Rabo Toro, PAELLA Arroz Rabo de Toro. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Pipirrana Vermut27%
16 de 59 principales son sin lactosa
- 16 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales16
- Arroz Socarrat inv. Rabo Toro
- PAELLA Arroz Rabo de Toro
- Tataki de Ternera
- Alcachofa Foie y Jamón
- Oreja al horno crujiente
- Tataki Ternera
- LLANDA Arroz Rabo de Toro
- PAELLA Arroz negro con sepionet
- PAELLA Arroz pato, foie y Boletus
- PAELLA Arroz de Costillas
- PAELLA Arroz a Banda
- Calamar Plancha
- Montadito "El Brillante"
- Pollo Asado
- Pechuga pollo - Guacamole
- Secreto
Entrantes11
- Torreznos con Patatas
- Boquerones (5 uds.)
- Anchoas Cantabrico 00 (4 uds.)
- Boqueron +Patatas +Piparras
- Patatas Bravas
- Patatas Pipirrana
- Gyozas x3
- Zamburiña 1u.
- Gambas al Ajillo
- Tellina (Temporada)
- Rabo Toro con patatas
Postres1
- Tostita Chocolate Aove & Sal
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales22
- V. Vinalopo - Roble
- V. Porta Regia - Monastrell
- V. Ondarre 7 Parcelas - Rioja Crianza
- V. Vivanco Crianza
- V. Semele Crianza Tinto
- V. Fuente Espina - Tempranillo 3m
- V. Cosechero Prado Marina
- V. Arrocero Sauvignon Blanc
- V. A Telleira Godello-D.O. Ribeiro
- V. El Corral Marqués Godello (Sobre Lias)
- V. Hacienda Casa Valle Bco
- V. Bco Lavirtu del Mar - Alicante
- V. Luna blanca Verdejo
- V. Montespina Verdejo
- V. Nabuc Blanc
- V. Pere Punyetes Bco
- V. Pluma Blanca Bco
- V. Trasmallo Albariño
- B. V. Marcelo Albariño 750ml
- Ensalada PIPI
- Burrata Rucula y Pesto
- Ensalada Alicantina Ventresca, Bonito y Mojama
Entrantes4
- Surtido Milhojas
- Milhoja Cofrade
- Parrillada Verduras
- Jamon Iberico al Corte
Postres2
- V. Pedro Ximenez los Raigones
- Torrija Pipirrana
36 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Pipirrana Vermut en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Pipirrana Vermut?
Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 59 principales son sin lactosa (27 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Torreznos con Patatas, Arroz Socarrat inv. Rabo Toro, PAELLA Arroz Rabo de Toro, Tataki de Ternera, Alcachofa Foie y Jamón, Oreja al horno crujiente, Tataki Ternera, Boquerones (5 uds.) y 20 más.
¿Pipirrana Vermut es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 28 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Pipirrana Vermut llevan leche?
Según su carta: Patatas Bravas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas Pipirrana, sin leche ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Pipirrana Vermut llevan leche?
Según su carta, 36 platos llevan leche, entre ellos DON PEPITO: Punta de Solomillo, Milhoja de FOIE, PERICANA Pan cristal y aove, Gilda, Aceitunas de la tierra, Hogaza Payes Tomate y Ali-Oli y 30 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Pipirrana Vermut?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Pipirrana Vermut en España
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