Pimienta Rosa sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 10 principales son sin gluten (20 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: “Pimienta Rosa” potatoes, Burrata, arugula and cherry tomato salad confited in basil oil, Fried eggs with Iberian ham and potatoes, Chicken churrasco with Mozarabic marinade and potatoes y Octopus tentacle, potato parmentier and pimentón de la Vera. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Knife-cut Iberian ham · 100 g, Glazed eggplant served with yogurt sauce, Ham and chicken croquettes · 5 units, Beef cheek cannelloni, mushroom béchamel and parmesan, Artichoke flowers with romesco sauce and parmesan · 3 units, Dry rice with Iberian pork presa and artichokes y 9 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.