Petritegi Sidrería sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 17 principales son sin lactosa (76 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Chorizo cocido a la sidra, Tortilla de bacalao, Tortillas variadas (jamón, verduras), Ensalada, Merluza asada, Merluza frita, Bacalao frito, Bacalao con tomate y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin leche ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Tortilla de queso, Queso Idiazábal, Tejas y cigarrillos de Tolosa, Helado, Sorbete de sidra y Tarta de manzana casera. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.