Ôven sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 41 principales es sin gluten (2 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Parmigiana di Melanzane, Burrata Ôven 200 gr. y Caprese de Mozzarella. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 56 platos llevan gluten, entre ellos La Tavola, Fonduta de Quesos en Hogaza de Pan Payés, Pan de Ajo y Queso, Focaccina Mediterránea, Focaccina Tartufata, Croquetas de Jamón y 50 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.