Carta oficial de alérgenos
Origen-es (Hotel Origen) sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Origen-es (Hotel Origen) es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Origen-es (Hotel Origen)0%
0 de 14 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 33 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 33 platos
Principales14
- Bocado de anchoa de Santoña, mantequilla montada y hojaldre
- Blini de salmón ahumado, salsa tártara y caviar
- Tostadita de atún picante y yema de huevo dulce
- Milhojas de patata crujiente y steak tartar trufado
- Tartar de atún de almadraba y ajoblanco de coco
- Cogote o cola de merluza a la parrilla
- Lomo alto de bacalao confitado, puerros y pil pil
- Rodaballo a la brasa, sofrito tradicional
- Chuletón de vaca a la parrilla Discarlux
- Entrecote de lomo bajo con hueso
- Magret de pato a la plancha y chutney de mango
- Pincho de lechazo Finca Dehesa la Granja
- Chuletillas de lechazo
- Cuarto de lechazo asado
Entrantes10
- Canapé de foie gras, sobao pasiego y confitura de zanahorias
- Anchoas del Cantábrico Codesa
- Jamón ibérico Carrasco con pan braseado
- Cecina de Wagyu, almendras fritas y AOVE
- Ensalada de pimientos asados, sardina ahumada y endivias
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
- Guisante fino a la brasa, tocineta y yema
- Puerros confitados y a la parrilla, queso y romesco
- Delicias de merluza a la romana
- Pinchitos de mollejas de lechazo y romero
Acompañamientos4
- Patatas fritas
- Pimientos asados al carbón
- Patatas panaderas
- Ensalada de lechuga y cebolleta
Postres5
- Coulant de queso y helado de Tinto Pesquera
- Tarta árabe de crema pastelera y almendras garrapiñadas
- Paisaje de nuestra Ribera (crumble, ganache, naranja)
- Tiramisú de fruta de la pasión
- Helados y sorbetes artesanos
1 plato lleva alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Origen-es (Hotel Origen) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Origen-es (Hotel Origen)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Origen-es (Hotel Origen) es sin marisco.
¿Origen-es (Hotel Origen) es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Origen-es (Hotel Origen) llevan marisco?
Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara; Patatas panaderas, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Origen-es (Hotel Origen) llevan marisco?
Según su carta, 1 plato lleva marisco, entre ellos Carpaccio de quisquilla, aliño cítrico y mayonesa de soja. En 33 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Origen-es (Hotel Origen)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Origen-es (Hotel Origen)
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