Carta oficial de alérgenos
Origen-es (Hotel Origen) sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Origen-es (Hotel Origen) es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Origen-es (Hotel Origen)0%
0 de 14 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 20 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 20 platos
Principales10
- Milhojas de patata crujiente y steak tartar trufado
- Cogote o cola de merluza a la parrilla
- Lomo alto de bacalao confitado, puerros y pil pil
- Rodaballo a la brasa, sofrito tradicional
- Chuletón de vaca a la parrilla Discarlux
- Entrecote de lomo bajo con hueso
- Magret de pato a la plancha y chutney de mango
- Pincho de lechazo Finca Dehesa la Granja
- Chuletillas de lechazo
- Cuarto de lechazo asado
Entrantes5
- Anchoas del Cantábrico Codesa
- Cecina de Wagyu, almendras fritas y AOVE
- Ensalada de pimientos asados, sardina ahumada y endivias
- Guisante fino a la brasa, tocineta y yema
- Pinchitos de mollejas de lechazo y romero
Acompañamientos4
- Patatas fritas
- Pimientos asados al carbón
- Patatas panaderas
- Ensalada de lechuga y cebolleta
Postres1
- Helados y sorbetes artesanos
14 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Origen-es (Hotel Origen) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Origen-es (Hotel Origen)?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Origen-es (Hotel Origen) es sin gluten.
¿Origen-es (Hotel Origen) es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Origen-es (Hotel Origen) llevan gluten?
Según su carta: Patatas fritas, la carta no lo aclara; Patatas panaderas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Origen-es (Hotel Origen) llevan gluten?
Según su carta, 14 platos llevan gluten, entre ellos Bocado de anchoa de Santoña, mantequilla montada y hojaldre, Blini de salmón ahumado, salsa tártara y caviar, Tostadita de atún picante y yema de huevo dulce, Canapé de foie gras, sobao pasiego y confitura de zanahorias, Jamón ibérico Carrasco con pan braseado, Carpaccio de quisquilla, aliño cítrico y mayonesa de soja y 8 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Origen-es (Hotel Origen)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Origen-es (Hotel Origen)
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