Carta oficial de alérgenos
Obrador de pan Sisón (Gijón) sin lactosa
13 de sus 21 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Obrador de pan Sisón (Gijón)62%
13 de 21 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 13 con posibles trazas
- 8 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Principales13
- Trigo con escanda
- 100% integral trigo pasas y nueces
- Triguero
- 100% integral trigo higos y avellanas
- Barra de trigo
- Focaccia de cebolla, aceituna Kalamata, orégano y AOVE infusionado de romero
- Chapata AOVE con aceituna kalamata
- Chapata AOVE
- 100% integral centeno naranja confitada y ciruelas
- 100% integral centeno
- Semillas
- Paisano
- Escanda
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales8
- Trigo maíz
- Mezcla lino
- 100% integral trigo
- Trigo con manzana y sidra DOP
- Trigo calabaza y jengibre
- Variedades de trigos antiguos ‘Trigo negrillo’/‘Trigo Galera’
- 100% integral centeno pasas y nueces
- 100% integral centeno avellana tostada y chocolate
6 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Obrador de pan Sisón (Gijón) en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Obrador de pan Sisón (Gijón)?
Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 21 principales son sin lactosa (62 %). 13 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.
¿Obrador de pan Sisón (Gijón) es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Obrador de pan Sisón (Gijón) pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Trigo con escanda, 100% integral trigo pasas y nueces, Triguero, 100% integral trigo higos y avellanas, Barra de trigo, Focaccia de cebolla, aceituna Kalamata, orégano y AOVE infusionado de romero, Chapata AOVE con aceituna kalamata, Chapata AOVE y 5 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Obrador de pan Sisón (Gijón) llevan leche?
Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Molde Titulo, Molde Brioche, Cookies avena y chocolate, Bollo brioche chocolate, Bollo brioche pasas y Bollo brioche natural. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Obrador de pan Sisón (Gijón)?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Obrador de pan Sisón (Gijón) en España
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