O Carreteiro sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 9 principales son sin gluten (78 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de rulo de cabra, Ensalada de ventresca, Mejillones, Vieira del Pacífico (8 Uds.), Cecina de Vaca, Entrecot de vacuno, Cochifrito, Chuletón de vaca Premium y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de jamón (6 Uds.), Croquetas de choco (6 Uds.), Croquetas de Gamba (6 Uds.), Gyozas de cerdo (8 Uds.), Pollo crujiente, Udon con langostinos y 7 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

O Carreteiro cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.