Mumama (Granada) sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Mumama (Granada) es sin gluten, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Cheesecake de crema de pistacho.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. En uno de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Newyorker, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 37 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada César, Las Pistacheras, Alitas BBQ Gold (miel y mostaza), Alitas «Corean Style», Tacos de cochinita pibil, Croquetas de txuleta dry aged y 31 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.