Mercado de San Miguel sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 6 principales son sin huevo (50 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tapa de burrata con tomate y cebolla frita, Tartar de salmón ahumado, Chuleta con pimientos y patatas y Bocadillo de jamón ibérico. En 4 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan huevo, entre ellos Pintxo de boquerón y escalivada, Focaccia de mortadela con pesto, rúcula y tomate seco, Cucurucho de merluza frita, Baguel de salmón ahumado, Surtido de tartas y Helados con toppings variados. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.