Mercado de San Miguel sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 6 principales es sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Conitos de salchichón.

Según su carta oficial, hay 1 plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan gluten, entre ellos Pintxo de boquerón y escalivada, Focaccia de mortadela con pesto, rúcula y tomate seco, Tapa de burrata con tomate y cebolla frita, Cucurucho de merluza frita, Tartar de salmón ahumado, Baguel de salmón ahumado y 4 más.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.