Carta oficial de alérgenos
Martin's sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Martin's es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Martin's0%
0 de 39 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 30 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 30 platos
Principales21
- Tomate de la huerta aliñado con aguacate y melva
- Nuestra ensalada césar
- Ensalada de mango, queso de cabra y anchoas con miel de romero
- Ensalada tricolor
- Ensalada pinocchio
- Ensalada realengo
- Huevos al estilo Martin's
- Huevos rotos con jamón duroc de la Alpujarra al corte
- Huevos del Pastor con papas a lo pobre y torreznos de Soria
- Huevos benditos
- Huevos estrellados con carrilleras al vino tinto
- Huevos rotos con lagarto ibérico, crujiente de jamón y pimientos verdes fritos
- Revuelto de patatas con bacalao y salmón marinado al cava
- Nuestro tartar de atún con aguacate, mango y aceite de cítricos
- Lagartito ibérico con pimientos del padrón
- Pluma ibérica de bellota con crujiente de bacon
- Puntas de solomillo gratinadas a los cuatro quesos
- Solomillo ibérico con lámina de bellota
- Entrecot de Vaca vieja a la brasa
- Solomillo de Ternera Voronoff
- Cochinillo, paletilla de cordero, chuletón de vaca madurado, T-bone steak
Entrantes4
- Torreznos de Soria
- Nachos gratinados al carbón
- Burrata con tomate y vinagreta al pesto
- Tartar de salmón con cama de aguacate, lima y sésamo
Postres5
- Huevos rotos con patatas y mousse de foie
- Volcán de Chocolate con helado de chocolate
- Tarta Nevada de Tartas Cristina
- Tarta de los Italianos (chocolate o café)
- Casata de los Italianos
28 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Martin's en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Martin's?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Martin's es sin gluten.
¿Martin's es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Martin's llevan gluten?
Según su carta, 28 platos llevan gluten, entre ellos Jamón Duroc Alpujarreño al corte y su pan tostado, Triangulitos de queso andaluz viejo de oveja, Nuestra ensaladilla de langostinos con crujiente de jamón, Croquetas caseras de la abuela, Flamenquín casero del abuelo, Lagrimitas de pollo con salsa de alioli dulce y 22 más. En 30 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Martin's?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Martin's en España
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