Carta oficial de alérgenos
Marboré sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Marboré es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento o postre. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Marboré0%
0 de 25 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 27 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Postres1
- Helados clásicos (2 bolas)
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 27 platos
Principales20
- Pulpo a la gallega
- Gambas rojas de Levante a la plancha
- Longaniza de Graus a la parrilla con salsa Yakiniku y patatas paja
- Tiras de pollo miel y mostaza
- Crujientes de brandada de bacalao y salsa piquillo
- Saam de torrezno, lima y mejillón
- Oreja crujiente con salsa brava
- Espárragos blancos a la plancha con ajo blanco y vinagreta
- Alcachofa confitada a la plancha con yema de huevo curada y velo de papada ibérica
- Tortilla de Betanzos y sus pimientos de Padrón
- Huevos rotos con patatas y picadillo de matanza
- Curry verde de langostinos y arroz jazmín con verduritas
- Entrecot (500 g) trinchado con patata panadera
- Magret de pato al punto de sal con cremoso de zanahoria
- Mil hojas de rabo de toro vuelta al ruedo
- Burguer Marboré
- Costilla pura raza de El Escorial
- Arroz caldoso marinero con bogavante
- Garbanzos de pedrosillano y verdura
- Carnes desmechadas (ropa vieja de jarrete, morcilla)
Entrantes5
- Salmorejo cordobés
- Ensaladilla rusa casera
- Tartar de atún rojo picantito con tostones de plátano y aguacate
- Steak tartar con tuétano y tostas crujientes
- Sopa de cocido
Postres2
- Tarta templada de manzana con helado de vainilla
- Sorbete de manzana verde
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Marboré en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Marboré?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Marboré es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Helados clásicos (2 bolas).
¿Marboré es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Marboré pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Helados clásicos (2 bolas). Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Marboré llevan leche?
Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón, de cabrales o mixtas, Micuit de foie de pato y licuado de membrillo, Tenderete de anchoas del Cantábrico con tostas crujientes y mantequilla de tomate seco, Mini arepas de pollo chipotle y toque de lima, Ensalada de burrata, melocotón asado, cecina y uvas, Ensalada asturiana con queso azul, nueces, manzana, higos y vinagreta de sidra y 10 más. En 27 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Marboré?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Marboré en España
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