Carta oficial de alérgenos
Marboré sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Marboré es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Marboré0%
0 de 25 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales18
- Pulpo a la gallega
- Gambas rojas de Levante a la plancha
- Saam de torrezno, lima y mejillón
- Oreja crujiente con salsa brava
- Espárragos blancos a la plancha con ajo blanco y vinagreta
- Alcachofa confitada a la plancha con yema de huevo curada y velo de papada ibérica
- Ensalada de burrata, melocotón asado, cecina y uvas
- Ensalada asturiana con queso azul, nueces, manzana, higos y vinagreta de sidra
- Tortilla de Betanzos y sus pimientos de Padrón
- Huevos rotos con patatas y picadillo de matanza
- Bacalao asado, puré de coliflor y verduras a la parrilla
- Curry verde de langostinos y arroz jazmín con verduritas
- Entrecot (500 g) trinchado con patata panadera
- Magret de pato al punto de sal con cremoso de zanahoria
- Costilla pura raza de El Escorial
- Arroz caldoso marinero con bogavante
- Garbanzos de pedrosillano y verdura
- Carnes desmechadas (ropa vieja de jarrete, morcilla)
Entrantes3
- Salmorejo cordobés
- Mini arepas de pollo chipotle y toque de lima
- Tartar de atún rojo picantito con tostones de plátano y aguacate
Acompañamientos2
- Patata asada rellena de carne mechada, queso fundido y tostones de plátano macho
- Patata asada rellena de cochinita pibil y mayonesa de jalapeños
Postres5
- Tarta de queso al horno con higos confitados al jerez
- Flan casero con nata
- Tarta templada de manzana con helado de vainilla
- Sorbete de manzana verde
- Helados clásicos (2 bolas)
16 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Marboré en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Marboré?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Marboré es sin gluten.
¿Marboré es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Marboré llevan gluten?
Según su carta, 16 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de jamón, de cabrales o mixtas, Ensaladilla rusa casera, Longaniza de Graus a la parrilla con salsa Yakiniku y patatas paja, Tiras de pollo miel y mostaza, Micuit de foie de pato y licuado de membrillo, Tenderete de anchoas del Cantábrico con tostas crujientes y mantequilla de tomate seco y 10 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Marboré?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Marboré en España
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