Los Gauchos sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 39 principales son sin huevo (51 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Oreja a la plancha, Lacón a la plancha, Jamón serrano, Gambón a la plancha, Lacón a la gallega, Mixta jamón y queso, Alitas de pollo fritas, Queso manchego y 26 más. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 34 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 34 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas alioli, lleva huevo; Patatas cuatro salsas, lleva huevo; Patatas fritas, la carta no lo aclara.

Según su carta, 28 platos llevan huevo, entre ellos Calamares a la andaluza, Huevos rotos con jamón, Tequeños venezolanos, Huevos rotos con chorizo frito, Ensaladilla rusa, Aros de cebolla y 22 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.