Los Gauchos sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 39 principales es sin gluten (3 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Mixta jamón y queso, Tortilla de Patatas, Tortilla de patatas con cebolla caramelizada y Nuggets de pollo. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 4 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 4 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva gluten; Patatas alioli, lleva gluten; Patatas cuatro salsas, lleva gluten; Patatas fritas, lleva gluten; Patatas fritas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 55 platos llevan gluten, entre ellos Calamares a la andaluza, Oreja a la plancha, Lacón a la plancha, Croquetas de jamón, Huevos rotos con jamón, Jamón serrano y 49 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.