Carta oficial de alérgenos

Levaduramadre sin lactosa

53 de sus 125 productos son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Patatas paprika, Picos lope, Picos camperos integral. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Levaduramadre

42%

53 de 125 productos son sin lactosa

  • 23 sin aviso de trazas
  • 30 con posibles trazas

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales1

  • Huevos ecologicos

Acompañamientos18

  • Patatas paprika
  • Picos lope
  • Picos camperos integral
  • Salsa tomate
  • Tomate natural
  • Pico quinoa y centeno
  • Mermelada zarzamora
  • Mermelada naranja amarga
  • Mermelada melocoton
  • Mermelada higo
  • Mermelada fresa
  • Mermelada frambuesa
  • Mermelada ciruela
  • Barra bretaña
  • Patatas aceite de oliva
  • Pan de picos
  • Raiz
  • Raiz multicereal

Postres4

  • Strudel
  • Coquitos
  • Galleta avena sin azúcares añadidos
  • Magdalena cereales sin azúcares añadidos

Sin lactosa, pero puede tener trazas

No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.

Acompañamientos25

  • Hogaza de açai
  • Hogaza espelta y sarraceno
  • Mollete cereales
  • Mollete
  • Pan de proteinas
  • Deluxe espelta y remolacha
  • Mermelada naranja/chocolate
  • Pan sin sal
  • Taralli de aceite de oliva
  • Taralli mediterraneo
  • Pan de aceitunas
  • Cristal
  • Deluxe
  • Barra rustica
  • Pan nueces y pasas
  • Gallega
  • Pan de cebolla
  • Multiharinas
  • Leon
  • Maiz y espelta
  • Espelta rústica
  • Espelta blanca
  • Centeno rústico
  • Centeno trigo y nueces
  • Campagnard

Postres5

  • Bizcochito de la abuela
  • Mini palmera chocolate
  • Palmera hojaldre
  • Cookie sin azúcares añadidos
  • Palmera multicereal sin azúcares añadido

72 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 1 bebida sin lactosa.

Ver la carta sin lactosa de Levaduramadre en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Levaduramadre?

Según su carta oficial de alérgenos, 53 de sus 125 productos son sin lactosa (42 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Patatas paprika, Picos lope, Picos camperos integral, Salsa tomate, Tomate natural, Pico quinoa y centeno, Mermelada zarzamora, Mermelada naranja amarga y 15 más. 30 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

¿Levaduramadre es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 23 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Levaduramadre llevan leche?

Según su carta: Patatas paprika, sin leche ni aviso de trazas; Patatas aceite de oliva, sin leche ni aviso de trazas.

¿Qué platos de Levaduramadre pueden tener trazas de leche?

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Hogaza de açai, Hogaza espelta y sarraceno, Mollete cereales, Mollete, Pan de proteinas, Deluxe espelta y remolacha, Mermelada naranja/chocolate, Pan sin sal y 22 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

¿Qué platos de Levaduramadre llevan leche?

Según su carta, 72 platos llevan leche, entre ellos Pan de molde integral, Pan de molde blanco, Bolas caprese, Bolas de bacon, Muffin de pistacho, Tartaleta chocolate y frambuesa y 66 más.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Levaduramadre?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Dónde comer sin lactosa por ciudad

Todos los restaurantes con opciones sin lactosa en cada ciudad, no solo Levaduramadre.

171 locales de Levaduramadre en España

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