Levaduramadre

Levaduramadre publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 18 de sus 125 productos son sin gluten (14 %), 16 de ellos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 125 productos: sin gluten, 14 %; sin lactosa, 42 %; sin huevo, 46 %; sin frutos secos, 86 %; sin cacahuete, 100 %; sin marisco, 100 %; sin pescado, 97 %; sin soja, 78 %.

Tenemos localizados 171 locales en 49 ciudades, sobre todo en Madrid (78), Barcelona (22) y Valencia (8). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.