La Viña del Ensanche sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 11 principales son sin lactosa (64 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada, Paleta Joselito con tomate, aceite de oliva y chapata recién horneada, Ventresca con pimientos najeranos entreverados, Anchoas Sanfilippo en aceite de oliva virgen, Atún marinado con arroz sushi, Ensaladilla rusa, Merluza a la plancha con verduras en salsa bizkaina, Bacalao a la plancha con pisto y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.

Según su carta, 12 platos llevan leche, entre ellos Ensalada de mozzarella, Josellinni, Pimientos rellenos de hongos, Croquetas de jamón Joselito, Arroz de jamón, Carrillera ibérica con puré de patata y 6 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.