La Piazza Pizzeria sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 48 principales son sin gluten (17 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada con virutas de foie y vinagreta de mango, Ensalada de rúcula con queso azul y pera, Rigatone alla carbonara marinera, Rigatone della Marietta e Giuseppe, Risotto al funghi porcini, Risotto de sálvia y pera, Risotto ai frutti di mare, Risotto al nero di sepia y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 47 platos llevan gluten, entre ellos Ensalada de queso de cabra, Burrata con tomate y aceite de albahaca, Croquetas ibéricas caseras, Jamón ibérico con pan de cristal, Carpaccio de buey y finaccia, Spaghetti y 41 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.