La Perla Vallecas sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 14 principales son sin lactosa (50 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Mejillones en conserva, Gamba blanca de huelva, Ostras especiales, Almejas a la sartén, Nécoras, Zamburiñas y Berberechos. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva leche; Patatas alioli, lleva leche.

Según su carta, 29 platos llevan leche, entre ellos Patatas bravas, Patatas alioli, Sepia a la plancha, Chopitos, Calamares, Pescadito adobado y 23 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.