La Mesa Cero Urbano Gourmet sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 15 principales son sin soja (47 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Marinera o Marinero, Bicicleta, Croqueta deconstruida de gamba roja, Bandida Gilda, Ceviche Venezolano “Rompe Colchón”, Tiradito de chuletón de 40 días de maduración, Bao de una reina, Perrito sexy y 7 más. En 15 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 15 platos sin soja ni aviso de trazas. En 15 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Una rusa asiática, Cerdo Canalla a baja temperatura, Duo de taco con pisto y chicharron (torrezno), Huevo de atún Canalla, Steak tartar de solomillo en tuétano asado, Burger Reina Guarra y 1 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 12 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.