La Lonja sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 50 de sus 53 principales son sin soja (94 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Solomillo de atún rojo mechado, Mojama de atún con almendra marcona y A.O.V.E (Lessus), Salpicón de langostinos de Sanlúcar y aguacates aliñados, Huevas de bacalao aliñadas o con mahonesa, Patatas aliñadas con melva canutera, Almejas de cocha fina a la marinera, Almejas de concha fina a ajillo, Almeja de la casa y 57 más. En 65 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 65 platos sin soja ni aviso de trazas. En 65 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas aliñadas con melva canutera, sin soja ni aviso de trazas; Patatas arrieras con carabineros al ajillo, huevo campero frito, trufa y toques de lima., sin soja ni aviso de trazas.

Según su carta, 3 platos llevan soja, entre ellos Taco de gyoza crujientes (3 unidades), Tartar de ventresca de atún rojo aliñado con plancton marino, sobre ajo blanco malagueño y huevo de codorniz y Risotto de arroz con plancton, puntillitas fritas y toques de mahonesa marina. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.